准备材料：恒财网配资
大虾500克（去壳开背去虾线）
胡椒粉、椒盐粉适量
料酒1勺
鸡蛋1个
玉米淀粉适量
葱花适量
具体步骤：恒财网配资
1. 腌制虾仁：
将大虾剥壳并从背部切开，去除虾线。
在处理好的虾仁中加入少许胡椒粉、椒盐粉和1勺料酒。
拌匀后腌制10分钟。
2. 调制面糊：
在碗中打入1个鸡蛋，加入适量玉米淀粉。
搅拌均匀，调制成面糊。
3. 上浆裹糊：
将腌制好的虾仁放入面糊中，使其表面均匀裹上面糊。
再撒上一些葱花，增加风味。
4. 炸制虾仁：
锅中倒入食用油，加热至7成热（油温约180℃）。
将裹好面糊的虾仁逐个下锅炸制。
炸至两面金黄酥脆后捞出沥油。
5. 完成：
将炸好的椒盐大虾仁装盘恒财网配资，即可享用。
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